«Плохая вода» — буквальный перевод с чукотского языка слова «алкоголь». Доклад посвящён именно алкоголю, а точнее, взаимоотношениям вокруг алкоголя в отдаленных северных поселках. Алкоголь в докладе представлен как важный элемент социальных взаимодействий, участвующий в конструировании мира сельского микросообщества наравне с другими объектами, людьми и понятиями.