14.08.2023
Институт междисциплинарных медицинских исследований (ИММИ)
Европейский в медиа
N + podcast — редакционный подкаст научно-популярного издания N + 1, в котором журналисты вместе с экспертами обсуждают научные новости. Выпуск с участием директора ИММИ Антона Барчука посвящен аспартаму (искусственный подсластитель). В июле Международное агентство по изучению рака (МАИР) внесло этот заменитель сахара в список «потенциально канцерогенных для человека» веществ. Из подкаста вы узнаете:
- как МАИР выбирает потенциальные канцерогены (это могут быть не только вещества, продукты, но и, например, работа в ночную смену);
- как определяет, вносить ли их в список и какую степень канцерогенности им присвоить;
- как связаны факторы риска и вероятность заболеть раком;
- как реагировать на подобные новости и стоит ли теперь отказываться от аспартама.